Montescudaio rosso
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| Montescudaio | |
| Istituito con decreto del | 02/11/1976 |
| Gazzetta Ufficiale del | 09/02/1977, n 37 |
| Resa (uva/ettaro) | 110 q |
| Resa massima dell'uva | 70,0% |
| Titolo alcolometrico naturale dell'uva | 11,0% |
| Titolo alcolometrico minimo del vino | 11,5% |
| Estratto secco netto minimo | 18,0‰ |
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Il Montescudaio rosso è un vino DOC la cui produzione è consentita nella provincia di Pisa.
Indice |
[modifica] Caratteristiche organolettiche
- colore: rosso rubino carico.
- odore: vinoso, morbido, leggermente fruttato.
- sapore: asciutto, di giusto corpo, mediamente tannico, armonico.
[modifica] Cenni storici
[modifica] Abbinamenti consigliati
[modifica] Produzione
Provincia, stagione, volume in ettolitri
- Pisa (1990/91) 2762,52
- Pisa (1991/92) 1690,25
- Pisa (1992/93) 3560,9
- Pisa (1993/94) 3306,1
- Pisa (1994/95) 2486,4
- Pisa (1995/96) 1767,67
- Pisa (1996/97) 2171,05
