Parrina rosso riserva
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| Parrina | |
| Istituito con decreto del | 02/08/1993 |
| Gazzetta Ufficiale del | 26/08/1993, n 200 |
| Resa (uva/ettaro) | 90 q |
| Resa massima dell'uva | 70,0% |
| Titolo alcolometrico naturale dell'uva | 12,0% |
| Titolo alcolometrico minimo del vino | 12,5% |
| Estratto secco netto minimo | 23,0‰ |
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Il Parrina rosso riserva è un vino DOC la cui produzione è consentita nella provincia di Grosseto.
Indice |
[modifica] Caratteristiche organolettiche
- colore: rosso rubino tendente al granato.
- odore: profumo intenso, bouquet pieno e complesso.
- sapore: asciutto, austero, notevole carattere.
[modifica] Cenni storici
[modifica] Abbinamenti consigliati
[modifica] Produzione
Provincia, stagione, volume in ettolitri
- Grosseto (1991/92) 140,0
- Grosseto (1993/94) 315,0
