Pasta e fagioli
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pasta e fagioli:
ingredienti per 4 persone:
600 gr. di fagioli freschi 300 gr cannolicchi 2 fettine di pancetta 150 gr. pomodoro 1 costa di sedano 1 carota 1 cipolla piccola olio di oliva sale q.b. pepe q.b
Preparazione:
Tritare finemente sedano, carota, cipolla e pancetta. Fare inbiondire nell'olio e aggiungere il pomodoro e cuocere per circa 5 minuti Aggiungere acqua e portare ebollizione e poi aggiungere i fagioli. Fare cuocere per circa 30 minuti e poi aggiungere la pasta.
