Pignolata al miele

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Nota disambigua - Se stai cercando un dolce al cioccolato chiamato Pignolata, vedi Pignolata glassata.

La Pignolata, è un dolce tipico di alcune zone del Meridione d'Italia, principalmente della Calabria. È molto simile agli struffoli, da cui differisce perché nella ricetta non è presente lo strutto.

Il dolce è fatto da pallini di pasta fritti e coperti di miele. La forma con cui si presenta è a ciambella.

Di recente si usa aggiungere zucchero colorato per decorare il dolce.

Estratto da "http://it.wikipedia.org../../../p/i/g/Pignolata_al_miele.html"

Categorie: Stub gastronomia | Cucina calabrese | Dolci fritti

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