Reattivo di Lugol
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Il reattivo di Lugol è una soluzione utilizzata nei laboratori di biologia come colorante per marcare alcune strutture cellulari durante l'osservazione microscopica o per il riconoscimento della presenza di amido.
Esso prende il nome dal suo inventore, il medico francese Jean Guillaume Auguste Lugol (1786-1851) che ne suggerì l'utilizzo nel trattamento della tubercolosi.
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[modifica] Composizione
Il reattivo di Lugol è una soluzione acquosa iodo-iodurata di colore marrone chiaro, inodore. In soluzione le molecole di KI (ioduro di potassio) si dissociano e l'anione I- tende a reagire con lo iodio elementare secondo la reazione:
I2 + KI --> I3- + K+
[modifica] Preparazione della soluzione
Essa si prepara facendo sciogliere 20 grammi di KI in 100 ml di acqua distillata e aggiungendo 10 grammi di Iodio cristallino; la soluzione madre così ottenuta viene quindi diluita in ragione di 1:4 in acqua distillata per ottenere la soluzione di lavoro. Comunque, servendo spesso come colorante istologico o reattivo per analisi qualitative, nella pratica di laboratorio esiste una certa variabilità nella quantità delle sostanze componenti.
[modifica] Reattività con l'amido
L'amido è formato di due specie molecolari, l'amilosio e l'amilopectina. Lo ione I3- tende a complessarsi con l'amilosio, legandosi alla parte interna della catena elicoidale dello stesso. Il complesso risultante assorbe la luce, producendo una decisa colorazione verso il blu scuro; tale viraggio quindi non dipendende da una reazione chimica.
[modifica] Rischi per la salute umana, animale e ambientale
I fumi di tale reattivo sono velenosi e non devono essere inalati: per la sua preparazione occorre perciò lavorare sotto la cappa aspirante.
Dal punto di vista del rischio per la salute le frasi R sono:
20 Nocivo per inalazione
21 Nocivo a contatto con la pelle
50 Altamente tossico per gli organismi acquatici.
[modifica] Collegamenti esterni
Biografia di J.G.A. Lugol da Wikipedia francese
