Russula grisea
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 Russula grisea |
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| Classificazione scientifica | ||||||||||||||
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| Nomenclatura binomiale | ||||||||||||||
| Russula grisea (Batsch) Fr., 1838 |
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Russula grisea |
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 cappello convesso |
 imenio lamelle |
 annesse |
 sporata bianca |
 nudo |
 carne virante |
 micorrizico |
 commestibile |
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Leggere le avvertenze prima di consumare i funghi raccolti. | ||
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Russula grisea (Batsch) Fr., Epicrisis Systematis Mycologici (Upsaliae): 361 (1838).
Indice |
[modifica] Descrizione della specie
[modifica] Cappello
5-12 cm di diametro, carnoso, da piano a depresso fino a diventare imbutiforme.
- cuticola
- secca, separabile per un terzo, spesso non ricopre interamente la carne del cappello lasciando il margine scoperto, colorazioni che vanno sulle tonalità del grigio.
[modifica] Lamelle
Fitte, fragili, annesse al gambo,leggermente ventricose, spesso anastomosate, di colore bianco crema.
[modifica] Gambo
4-9 x 1,2-3,2 cm, cilindrico, pieno, sodo, biancastro.
[modifica] Carne
Bianca, brunastra sotto la cuticola.
[modifica] Spore
6,5-8(9) x 5,5-6,5 µm, ellisoidali, verrucose-spinose.
[modifica] Habitat
Fruttifica sotto latifoglie, in montagna, con preferenza per faggio e le betulla, a gruppi di pochi esemplari, in estate e primo autunno.
[modifica] Commestibilità
Eccellente. Una delle migliori specie nel suo genere, pur se non molto conosciuta.
[modifica] Specie simili
Si può confondere con:
- Russula cyanoxantha, che però ha le lamelle lardacee ed elastiche, non fragili.
- Russula azurea, che però cresce solo sotto peccio, ha cappello azzurro ametistino con cuticola separabile ed ha lamelle larghe.
[modifica] Etimologia
Dal latino grisea = grigia.
[modifica] Nomi comuni
- Colombina grigia
[modifica] Sinonimi e binomi obsoleti
- Agaricus griseus Batsch
- Agaricus griseus Pers., Synopsis Methodica Fungorum (Göttingen) 1: 445 (1801)
- Russula furcata var. pictipes Cooke, Handbook of British Fungi: 31 (1884)
- Russula grisea var. pictipes (Cooke) Romagn., Les Russules d'Europe et d'Afrique du Nord, Réimpression supplémentée. With an English translation of the keys by R.W.G. Dennis (Vaduz): 294 (1967)
- Russula grisea var. pictipes (Cooke) Romagn. ex Bon, Docums Mycol. 12(no. 46): 32 (1982)
- Russula palumbina Quél., Assoc. Fr. Avancem. Sci. 11: 10 (1883)
- Russula palumbina f. pictipes (Cooke) Sarnari, Micologia e Vegetazione Mediterranea 8(1): 24 (1993)
- Russula palumbina var. pictipes (Cooke) Bon, Docums Mycol. 13(no. 50): 27 (1983)
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