Sambuca di Sicilia rosso riserva
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| Sambuca di Sicilia | |
| Istituito con decreto del | 14/09/1995 |
| Gazzetta Ufficiale del | 07/11/1995, n 260 |
| Resa (uva/ettaro) | 120 q |
| Resa massima dell'uva | 70,0% |
| Titolo alcolometrico naturale dell'uva | 11,5% |
| Titolo alcolometrico minimo del vino | 12,0% |
| Estratto secco netto minimo | 20,0‰ |
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Il Sambuca di Sicilia rosso riserva è un vino DOC la cui produzione è consentita nella provincia di Agrigento.
Indice |
[modifica] Caratteristiche organolettiche
- colore: rosso rubino, con ampia presenza di colore granato
- odore: etereo, caratteristico, intenso, raffinato
- sapore: asciutto, corposo, vellutato, con piacevole retrogusto amarognolo
[modifica] Cenni storici
[modifica] Abbinamenti consigliati
[modifica] Produzione
Provincia, stagione, volume in ettolitri
- nessun dato disponibile
