Smore
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La Caratterizzazione
Il s’more è un dolce delizioso, formato da due cracker di farina integrale di grano, che schiaccianno due pezzi di cioccolato fuso e un marshmallow arrostito. In alcune zone della parte orientale degli Stati Uniti, il burro di arachide è un ingrediente supplementare però tipicamente non è fatto così. Il s’more è un dolcetto tradizionale in America e Canada. I s’mores sono diffusi sua vasta scala in America e Canada perché sono facili da fare a casa in una microonda. Ma il s’more è ancora associato con il campeggio, un'attività di ricreazione in cui’ cittadini abitano nella natura per fuggire la società.
I s’mores vanno mano nella mano con il campeggio perché inizialmente il dolce è stato sviluppato da i campeggiatori nel ventesimo secolo. A quel tempo, i marshallows sono stati diffusi negli Stati Uniti a causa di un nuovo processo di fabbricazione inventato da Alex Doumak nel 1948. Qualche forma dei marshmallows già esisté nel 2000 BC quando Gli Egiziani li mangiarono. I marshmallow sono preparati dal succhio dalla pianta che si chiama mallow, perché sono coltivati in paludi (si chiamano ‘marshes’ in inglese). Nel diciannovesimo secolo i marshmallows erano popolari nella Francia dunque i Francesi hanno iniziato a cercare di costruirli in modo più efficace. Intorno al 1850, I Francesi hanno cominciato a fare una nuova forma dei marshmallows. Invece di fare il dolce sbattendo la radice della pianta di mallow a mano, li hanno fatti con gelatina in una forma della farina di grano. Comunque, ci è voluto ancora tanto tempo da farlo. Quindi, Alex Doumak ha inventato il processo dell’espulsione in cui gli ingredienti del marshmallow sono stati spinti attraverso i tubi e poi si sono tagliati e impacchettati. Questo processo era molto importante perché ha salvato tanto tempo. Dopo l'invenzione del Doumak, il marshmallow è diventato estremamente popolare. Gli Americani hanno cominciato a prendere i marshmallows con cioccolato e i cracker di farina integrale di grano quando andavano in campeggio perché tutti questi ingredienti erano facili da trasportare e il marshmallow potrebbe essere riscaldato facilmente sopra un fuoco di accampamento.
Oggi i campeggiatori moderni fanno i s'mores nello stesso modo in cui li facevano I vecchi campeggiatori vecchi negli anni -50. Un campeggiatore infilza un marshmallow e mettelo all'estremità di un bastone ed arrostiscelo a soddisfazione sopra il fuoco di accampamento. I marshmallows possono essere preparati secondo una varietà di modi. Alcuni bruciano i loro mentre altri arrostiscono i loro a un perfetto colore di marrone dorato. Dopo il marshmallow è riscaldato, il campeggiatore lo comprime fra i due cracker di farina integrale di grano e lo scivola fuori del bastone. Il marshmallow caldo scioglie il cioccolato e in fine il dolce diventa una combinazione squisita tra il soave e appiccicoso marshmallow, il cioccolato vellutato ed il cracker croccante.
Il Informazione Etimologico
S'more è derivato dalla contrazione inglese, "Some more (un po'di più)”. Presunto, il nome viene dai campeggiatori che hanno gridato, "Gimmesome-more (Dammi un po'di più)” con le loro bocche piene degli s'mores. I campeggiatori non hanno potuto parlare correttamente perché le loro bocche erano piene e così ‘some more (un po'di più)’ si è transformato a s'more.
La Ricetta di S’mores
Ricetta Per: una persona. Tempo di preparazione: sette minuti. 1. Toasate un marshmallow sopra un fuoco di accampamento fino a colore marrone dorato 2. Mettete due pezzi sul cima 3. Premete in mezzo di un cracker di farina integrale di grano che è rotto a metà (Calorie: 81 Calorie da Grasso: 12) --67.180.75.166 09:56, 28 dic 2006 (CET)--67.180.75.166 09:56, 28 dic 2006 (CET)
