Suillus luteus

Da Wikipedia, l'enciclopedia libera.

Suillus luteus

Suillus luteus

Classificazione scientifica

Regno:	Fungi
Divisione:	Basidiomycota
Classe:	Basidiomycetes
Ordine:	Boletales
Famiglia:	Suillaceae
Genere:	Suillus
Specie:	S. luteus

Nomenclatura binomiale

Suillus luteus
(L.: Fr.) S.F. Gray, 1821

Nomi comuni

Pinarello, Pinarolo

Segui il Progetto Forme di Vita

? Caratteristiche morfologiche Suillus luteus
cappello convesso	imenio pori	annesse	sporata ocra
anello	carne immutabile	micorrizico	commestibile
	Leggere le avvertenze prima di consumare i funghi raccolti.
Segui il Progetto Funghi

Suillus luteus (L.: Fr.) S.F. Gray

Il Suillus luteus è considerato uno dei migliori Suillus.

Indice

1 Descrizione della specie
- 1.1 Cappello
- 1.2 Pori
- 1.3 Tubuli
- 1.4 Gambo
- 1.5 Anello
- 1.6 Carne
- 1.7 Spore
2 Habitat
3 Commestibilità
4 Confondibile con:
5 Etimologia
6 Sinonimi e binomi obsoleti
7 Nomi comuni

[modifica] Descrizione della specie

Illustrazione di S. luteus

[modifica] Cappello

Fino a 12 cm, carnoso; dapprima umbonato ottuso, poi emisferico e convesso, infine aperto; colore marrone oppure rosso mattone.
Cuticola viscida facilmente asportabile.

[modifica] Tubuli

Annessi, piuttosto lunghi; di colore giallo.

[modifica] Gambo

Tozzo, cilindrico, talvolta irregolare; concolore alle lamelle (giallo).

[modifica] Anello

Ampio, membranoso; di colore bianco-sporco.

[modifica] Carne

Bianco-sporco con qualche tonalità di giallo, tenera.

Odore: gradevole, fruttato.
Sapore: dolce, amabile.

[modifica] Spore

Di forma ellissoidale, color ocra in massa.

[modifica] Habitat

Gregario, fruttifica in estate-autunno; cresce nei boschi di conifere.

Esemplare vetusto raccolto in Bulgaria

[modifica] Commestibilità

Eccellente.

Come per tutte le specie del genere Suillus, si raccomanda di asportare la cuticola dal cappello, in quanto può risultare indigesta se non lassativa.
Per una migliore resa gastronomica, i carpofori non devono essere stati surgelati in precedenza; in caso contrario le qualità organolettiche di questo fungo diventano assai mediocri.

In Italia è una specie commercializzabile e molto apprezzata in alcune regioni del nord.

[modifica] Confondibile con:

Suillus bellini

[modifica] Etimologia

Dal latino "luteus" = "giallo", per via del colore di lamelle e gambo.

[modifica] Sinonimi e binomi obsoleti

Boletus annulatus Pers.

[modifica] Nomi comuni

Pinarello
Pinarolo

Micologia
	Progetto Funghi \| La Taverna del Porcino \| Foto mancanti \| Glossario micologico
	Categorie: Tutte le voci \| Micotossine \| Micologi \| Funghi: commestibili - commestibili con riserva - non commestibili - velenosi - mortali \| Famiglie

Estratto da "http://it.wikipedia.org../../../s/u/i/Suillus_luteus.html"

Categorie: MicoBot | Suillaceae | Funghi commestibili