Discussione:Xerocomus chrysenteron
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Riguardo alla qualità culinaria (parametro, mi rendo conto, soggettivo) ho notato che varia in modo drastico a seconda della condizione degli esemplari e del modo di cuocerli. Trovo la letteratura sull'argomento un po' troppo severa. Ad ogni modo, se non siete d'accordo, modificate senza problemi il capitolo relativo. --Al Pereira 05:17, 23 set 2006 (CEST)
[modifica] Qualità organolettiche
Le qualità organolettiche variano sensibilmente di luogo in luogo, è vero!
Pensate che ne ho fatto una discreta raccolta l'anno scorso e che è venuto un piatto di X. chrysenteron trifolati veramente squisiti! Per la cronaca, li ho raccolti in montagna, a 1000 mt s.l.m., su terreno molto ricco di humus frammisto a rocce, sotto quercia e faggio.
Roberto1974 20:02, 24 set 2006 (CEST)
- Ah, bene! allora non sono l'unico :-) in realtà anche alcuni amici svizzeri avevano avuto un'esperienza positiva --Al Pereira 20:05, 24 set 2006 (CEST)
