アモロソ・フィリッポ
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アモロソ フィリッポ（Amoroso Filippo）は、フィレンツェ出身のトスカーナ郷土料理研究家である。
人物
幼少の頃より料理研究家の父のもと、トスカーナ郷土料理に親しみ共に研究に励んできた。さらには芸術を学び、フィレンツェで培った感性を料理に活かしている。
結婚後来日し、イタリア料理の啓蒙活動の一環としてイタリア語教室やイタリア文化についての講演会、料理教室などをひらき、土浦市を中心に活躍している。
NHK水戸放送局出演、TBS出演ほか、公民館や公共施設において料理講習会をし、イタリアの食文化を広める活動をしている。
2005年2月、AmorosoKatoをたちあげ、代表を務める。
2005年8月、オペラグループ「コローレ・ロッソ」安東有貴恵 主宰によるつくば市民オペラ｢カルメン」（指揮：ルーマニア・国立ヤシ歌劇場常任指揮者 井上宏一氏、演出：松山雅彦氏）の舞台美術を手がける
Club・ITALIA
AmorosoKato Club・ITALIAはアモロソ・フィリッポが主宰している会員制のイタリア文化教室である。イタリア文化普及のため、料理をはじめ、イタリア語、イタリア歌曲鑑賞会など、イタリアに関するさまざまな活動をしている。
また、イタリア歌曲を学ぶ方のためのイタリア語のレッスンもしている。
実績
- 2005年12月 NHK水戸放送局「世界のクリスマス料理」出演
- 2006年7月 TBS「はなまるマーケット」出演
- 2006年8月 名古屋テレビ「ラブちぇん」出演
- 2006年9月 NHK水戸放送局「料理コーナー」出演
