グロサリー
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グロサリー(グロッサリー、グローサリー)
- グロサリー、グロッサリー(glossary): 用語集や用語解説のこと。
- グロサリー、グローサリー(grocery): 食料雑貨のこと。本項にて解説する。
グロサリー(グローサリー、英語:grocery)とは、食料品、生活雑貨、日用品などを総称した言葉である。 食料雑貨、食品雑貨と訳される場合もある。 日本では馴染みの薄い概念だが、英語圏では日常的に用いられている。 なお、英語のgroceryは、食料雑貨店のことを指す場合もある。
日本の流通業界などにおいては、グロサリーに生鮮食品は含まれない。 また、
- 冷蔵を要する食品(日配食品)は「チルドグロサリー」または「チルド」
- 冷蔵を要しない食品(一般食品)、雑貨は「ドライグロサリー」または「ドライ」
と呼ぶことがあり、単に「グロサリー」と表記した場合はドライグロサリーのことを指すことが多い。
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