ホーセズ・ネック

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ホーセズ・ネックとは、レモンの皮を馬の首に見立てて作る、ウィスキーベースのカクテルである。

目次 1 由来 2 標準的なレシピ 3 作り方 4 備考

[編集] 由来

昔の欧米での秋祭りで、レモンの皮を、祭りの主役であった馬の首に見立てたカクテルが飲まれていたことに由来する。

[編集] 標準的なレシピ

• ウィスキー - 45ml
• ジンジャーエール - 適量
• レモンの皮 - らせんに剥いたものを1個

上記のバリエーションとして、アロマチック・ビターズを1dash入れる場合がある。

[編集] 作り方

• ウィスキー、ジンジャーエールをグラスに入れステアする。
• レモンの皮の一端をグラスの縁にかけ、飾る。

[編集] 備考

• 現在はウイスキーで作るのがポピュラーだが、ベースはブランデーでもジンでもラムでも良い。元来はブランデーで作る。