焼きカレー（やきカレー）とは、ご飯の上にカレーとチーズなどをのせ、オーブンで焼いたカレーである。
諸説はいろいろあるが、「焼きカレー」の始まりは昭和30年頃の福岡県北九州市の門司港の繁華街、栄町銀天街にあった喫茶店といわれている。当時、余ったカレーをグラタン・ドリア風にオーブンで焼いたところ、実に香ばしく、美味しく仕上がったので、のちに店のメニューとして出し、好評であったという逸話が残っている。
現在では、門司港発祥のご当地メニューとして親しまれており、地元では「門司港レトロ焼きカレーマップ（20数店舗）」が作成され、観光客などに広く配布されている。簡単に作ることができるため、家庭料理としても親しまれている。
また、永谷園から「こんがり焼きカレー」として商品化されている。
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この「焼きカレー」は、食品・食文化に関する書きかけ項目です。この記事を加筆・訂正などして下さる協力者を求めています。（Portal:食） |
カテゴリ: 食文化関連のスタブ項目 | 日本のカレー | 福岡県の食文化
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