ಸಾಂಬಾರು ಪದಾರ್ಥಗಳ ಪಟ್ಟಿ

From Wikipedia

List of herbs and spices

• Aglaophotis
• Alino crio
• Allspice
• ಲೋಳೆ ಸರ
• ಅಮಚೂರ್ (ಮಾವಿನಕಾಯಿ ಪುಡಿ)
• Angelica (Angelica archangelica)
• ಸೋಂಪು
• Annatto
• ಅರಾರೂಟು
  • ಇಂಗು
• Barberry
• ತುಳಸಿ (Ocimum basilicum)
• Bay leaves-ಮಸಾಲ ಎಲೆ,ಪಲಾವಿನ ಎಲೆಗಳು
• Berebere
• Bergamot (Monarda didyma)
• Bison grass (Hierochloe odorata)
• Black cardamom
• ಕರಿ ಜೀರಿಗೆ
• Black limes
• Bolivian Coriander (Porophyllum ruderale)
• Borage (Borago officinalis)
• Bush tomato
• Calamus
• Camomile
• Candle nut
• Caper (Capparis spinosa)
• ಶಹಾ ಜೀರಿಗೆ ಸೊಪ್ಪಿನ ಗಿಡ
• ಏಲಕ್ಕಿ
• Carob Pod-ನಿತ್ಯ ಹಸಿರಾಗಿರುವ ಗಿಡ
• Celery salt
• Celery seed
• Chervil (Anthriscus cerefolium)
• ಚಿಕೋರಿ
• Chile pepper-ಚಿಲಿ ಮೆಣಸು
• ಮೆಣಸಿನ ಪುಡಿ
• Chives (Allium schoenoprasum)
• Cicely (Myrrhis odorata)
• Cilantro (see Coriander) (Coriandrum sativum)
• ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿಅಥವಾ ಚಕ್ಕೆ (and Cassia)-ಕೆಳ ದರ್ಜೆಯ ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ
• ಲವಂಗ
• ಕೊತ್ತಂಬರಿ ಕೊತ್ತಂಬರಿ ಬೀಜ,ಧನಿಯಾ,ಹವೀಜ
• Costmary
• Cress
• ಜೀರಿಗೆ
• Curry powder-ಅರಿಷಿಣ ಪುಡಿ ?
• Curry leaf (Murraya koenigii)-ಕರಿಬೇವಿನ ಮರ,ಕರಿಬೇವು ಸೊಪ್ಪು,ಕರಿಬೇವಿನ ಎಲೆಗಳು
• Damiana (Turnera aphrodisiaca, T. diffusa)
• Dandelion (Taraxacum officinale)-ಸೇವಂತಿಗೆ ಹೂ
• Devil's claw (Harpagophytum procumbens) medicinal
• Dill seed-ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಬೀಜ
• Dill (Anethum graveolens)
• Elderberry
• Epazote (Chenopodium ambrosioides)
• Evening primrose (Oenothera biennis et al)
• Fennel-ದೊಡ್ಡ ಜೀರಿಗೆ,ಬಡಾಸೋಂಪು (Foeniculum vulgare)
• ಮೆಂತ್ಯ
• Filé powder
• Five-spice powder (Chinese)
• Fo-ti-tieng
• Galangal
• ಗರಂ ಮಸಾಲ
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ
• ಹಸಿ ಶುಂಠಿ
• Grains of paradise
• Green tea
• Horseradish
• Hyssop (Hyssopus officinalis)
• Jamaican jerk spice
• Jiaogulan (Gynostemma pentaphyllum)
• Juniper-ಸದಾ ಹಸಿರಾಗಿರುವ ಸೂಚಿಪರ್ಣಿ ಕಂಟಿಗಳು
• Kaffir Lime Leaves (Citrus hystrix, C. papedia)
• ಕೋಕಮ್ / ಅಮಸೋಲು / ಮುರುಗನ ಹುಳಿ
• Lavender (Lavandula spp.)
• Lemon balm (Melissa officinalis)
• Lemon Myrtle (Backhousia citriodora)
• Lemon verbena (Lippia citriodora)
• Lemongrass (Cymbopogon citratus, C. flexuosus, and other species)
• Licorice
• Long pepper
• Lovage (Levisticum officinale)-ವನಸ್ಪತಿ ಪ್ರಕಾರಗಳು
• Luohanguo
• Mahlab
• Malabathrum
• Marjoram (Origanum majorana)-ಪುದೀನಾ ಜಾತಿಗೆ ಸೇರಿದ ಒಂದು ಸಸ್ಯ
• Mastic-ಕಂದು ಹಳದಿ ಬಣ್ಣದ ಒಂದು ಬಗೆಯ ಗೋಂದು,ಅಂಟು
• Milk thistle (Silybum)
• Mint (Mentha spp.)
• Mullien (Verbascum thapsus)
• Mustard-ಸಾಸಿವೆ ಗಿಡ
• ಸಾಸುವೆ
• Nigella (Kolanji, Black caraway)
• Nutmeg (and Mace)-ಜಾಕಾಯಿ,ಜಾತೀಫಲ,ಜಾಯಿಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಜಾಪತ್ರೆ,ಜಾಜಿಪತ್ರೆ
• Oregano (Origanum vulgare, O. heracleoticum, and other species)
• Orris root
• Ponch phoran
• Pandan leaf
• Paprika
• Parsley (Petroselinum crispum)
• Pepper (black, white, and green)-ಕರಿ ಮೆಣಸು/ಮೆಣಸು(ಕಪ್ಪು,ಬಿಳಿ,ಹಸಿರು)
• Pomegranate seeds (though some consider these a fruit, not a spice)-ದಾಳಿಂಬ್ರೆ ಬೀಜಗಳು
• ಗಸಗಸೆ seed
• Primrose (Primula) — candied flowers, tea
• Purslane-ದೊಡ್ಡ ಗೋಣಿಸೊಪ್ಪು(ಪಚ್ಚಡಿ ಮಾಡುವಾಗ ಉಪಯೋಗಿಸುವ ಒಂದು ಮೂಲಿಕೆ)
• Quatre épices
• Ras-el hanout
• Raspberry (leaves)
• Rocket (Arugula)
• Rosemary (Rosmarinus officinalis)
• Safflower-ಕುಸುಂಬೆ ಗಿಡ
• ಕೇಸರಿ
• Sage (Salvia officinalis)
• Saigon Cinnamon
• Salad Burnet (Sanguisorba minor or Poterium sanguisorba)
• Sansho
• Savory (Satureja hortensis, S. montana)
• ಎಳ್ಳು
• Sorrel (Rumex spp.)
• Star anise
• Sumac
• Sweet cicely (Myrrhis odorata)
• Sweet woodruff
• Szechuan pepper (Xanthoxylum piperitum)
• ಹುಣುಸೆ ಹಣ್ಣು
• Tandoori masala
• Tansy
• Tarragon (Artemisia dracunculus)
• Thyme
• Turmeric-ಅರಿಶಿನ
• ವೆನಿಲಾ (Vanilla planifolia)
• Wasabi
• Wattleseed
• Za'atar‎