Abdij van Rochefort
Van Wikipedia
De abdij van Rochefort te Rochefort behoort tot de Hervormde Cisterciënzers, dus de trappisten.
Net als sommige andere trappisten in België brouwen de monniken van deze abdij ook bier, Rochefort. De Cisterciënzers staan bekend om hun afzondering. Doordringen in de persoonlijke levenssfeer van de monniken is vrijwel onmogelijk. Slechts een beperkt gedeelte van de kloostergebouwen staat open voor de gasten, de rest is verboden terrein. Ook de brouwerijen zijn niet voor het publiek toegankelijk. De levenswijze van de monniken is streng: om 3 uur opstaan, geen vlees eten, alleen praten als het echt nodig is.
