Antonio Carluccio
Van Wikipedia
Antonio Carluccio is geboren in Amalfi in 1937. Zijn vader was stationchef, en hij verhuisde steeds.
Antonio was niet goed op school. Hij ging bij de marine en deed iets als journalist. Daarna ging hij weer naar school. Hij ging in Wenen talen studeren. In 1975 ging hij in Londen wonen als wijnhandelaar. Hij is was eerst ook kok, een slechte, die erg van paddenstoelen hield.
In 1980 leerde hij Terrence Conran kennen. Ook Conrans zus, Priscilla, leerde hij kennen. Met haar trouwde hij later. Terrence zorgde ervoor dat Antonio een restaurant ging runnen. Dat restaurant werd algauw bekend. Net als de lekkernijwinkel van hem en Priscilla. In 1982 eindigde hij hoog met een toernooi, Best Cook Competition van The Sunday Times. Vanaf die dag komt hij steeds op de tv. In 1984 kwam zijn eerste boek uit. Het heette An Invitation to Italian Cooking.
[bewerk] Boeken
- An Invitation to Italian Cooking (1986)
- A Passion for Mushrooms (1988)
- Passion for Pasta (1993)
- Italian Feast (1996)
- Carluccio's Complete Italian Food (1997)
- Southern Italian Feast (1998)
- The Complete Mushroom Book (2003)
- Italia (2005)
