Basterdsuiker
Van Wikipedia
Basterdsuiker, ook wel bruine suiker genoemd, wordt gemaakt door witte, geraffineerde suiker te mengen met melasse en met karamel. Hierdoor bevat het meer vitaminen en mineralen dan gewone suiker en is dus gezonder dan de witte. De karamel geeft de basterdsuiker ook wat meer smaak.
Suiker kan het beste worden bewaard op een koele en droge plaats. Het is dan erg lang houdbaar.
Door bruine in plaats van witte suiker te gebruiken in bijvoorbeeld gebak, droogt dit minder snel uit.
Er is keus uit witte, gele of bruine basterdsuiker.
