Passiflora ligularis
Van Wikipedia
| Passiflora ligularis | |||||||||||||||||||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
 |
|||||||||||||||||||||||||
| Taxonomische indeling | |||||||||||||||||||||||||
|
|||||||||||||||||||||||||
| Soort | |||||||||||||||||||||||||
| Passiflora ligularis Juss. (1805) |
Passiflora ligularis is een passiebloem, die in België en Nederland vooral bekend is vanwege zijn vruchten, die zoete granadilla of zoete passievrucht worden genoemd. De klimplant is inheems op hoogtes tussen de 1000 en 3200 m van West-Bolivia in de Andes tot het noordwesten van Zuid-Amerika en in Midden-Amerika to aan Mexico. Ook wordt de plant gekweekt voor zijn vruchten in Hawaï, Oost-Afrika en Australië.
De plant heeft onbehaarde, buisvormige, tot 5 m lange stengels. De bladsteel is 2 - 10 cm lang. De bladeren zijn hartvormig of zelden drielobbig (de vorm lobata), breed-ovaal, glad en gaafrandig. Ze worden 8 – 20 x 7 – 17 cm groot. De bloemstelen zijn 2 - 5 cm lang en staan solitair of in paren in de bladoksels. De 4 - 9 cm brede bloemen zijn wit en paars of violet. De kelkbladeren zijn groen aan de buitenkant, wit aan de binnenkant, langwerpig en 2 - 3 x 0,7 - 1 cm groot. De kroonbladeren zijn wit of wit met paasre stippen, langwerpig en 2 -3 x 0,7 - 1 cm groot. De corona bestaat uit 5 of zes rijen, die wit en paars of violet geband zijn. De buitenste rij is circa 3 cm lang. De tweede rij is 2,5 - 2,7 cm lang en de binnenste rij is circa 0,1 cm lang.
De vruchten rijpen van groen via geel naar oranje met witte stippen. De gladde, harde maar brosse schil verkleurt echter snel naar bruin (bederf). De vruchten zijn bolvormig tot ovaal en 6 - 10 x 4 -7 cm groot. De vruchten zijn buiten de koelkast slechts één week houdbaar. De smaak van het grijzige, glazige vruchtvlees is zoet en aromatisch kruisbesachtig. Het wordt door de meeste mensen lekker gevonden. De 0,5 - 0,6 x 0,3 - 0,4 cm grote, zwarte zaden kunnen gewoon met het vruchtvlees worden opgegeten. De vrucht worden tegenwoordig steeds vaker in België en Nederland verkocht in winkels en op markten. De vruchten zijn hier meestal afkomstig uit de Cariben of uit Colombia, van de exportorganisatie Andino Fruit.
De plant is gemakkelijk uit de zaden op te kweken. De plant gedijt in België en Nederland goed in de vensterbank. Het warme seizoen is echter te kort om de plant in bloei te laten komen.
 |
|
|
|
|
