Picobrouwerij Alvinne
Van Wikipedia
Picobrouwerij Alvinne is een brouwerij gevestigd in het West-Vlaamse Ingelmunster. Een picobrouwerij is een kleinschalige brouwerij die slechts enkele brouwsels van hooguit een paar honderd liter per week maakt. Het initiatief is dan ook in de eerste plaats bedoeld om de biercultuur te promoten en als toegangspoort voor de ernstige amateurbrouwer en bierkenner.
Inhoud |
[bewerk] De brouwerij
De brouwerij werd opgericht als een Vereniging Zonder Winstoogmerk (VZW, vergelijkbaar met een stichting in Nederland) door Glenn Castelein en Davy Spiessens. Hun eerste bier, Alvinne Blond, werd al snel gevolgd door een Blond Extra, Bruine en Tripel-variant. Daarnaast worden ook een aantal etiketbieren gebrouwen. Dit gebeurt dan meestal op aanvraag van verenigingen of streekbierencafés.
Alvinne is een picobrouwerij, dit houdt in dat er slechts in kleine hoeveelheden, een kleine vier hectoliter per keer, wordt gebrouwen. De aldaar gebrouwen bieren zijn dan ook slechts in een handvol gespecialiseerde biercafés of in de brouwerij zelf te koop.
[bewerk] Producten van de brouwerij
- Alvinne Blond
- Alvinne Tripel
- Alvinne Bruin
- Alvinne Blond (Extra)
- Melchior
- Balthazar
- Podge Belgian Imperial Stout
- Gaspar
[bewerk] Brouwerscursus en voordrachten
Picobrouwerij Alvinne richt cursussen in voor amateurbrouwers. Na een gedegen theoretische inleiding krijgen de cursisten de gelegenheid hun eigen bier te brouwen.
