Sluitkool
Van Wikipedia
Sluitkolen zijn de soorten kolen (planten) waarvan de bladen zich dicht opeen over het groeipunt sluiten en zo de eigenlijke kool vormen. Tot de sluitkool behoren de kolen:
- Rode kool (Brassica oleracea var. rubra)
- Savooiekool (Brassica oleracea convar. capitata var. sabauda) groene en gele rassen
- Spitskool: de witte gladbladige rassen behoren tot witte kool en de groene gebobbeldbladige tot savooiekool
- Witte kool (Brassica oleracea convar. capitata var. alba)