Zuring
Van Wikipedia
| Zuring | |||||||||||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
 Goudzuring (Rumex maritimus) |
|||||||||||||||||
| Taxonomische indeling | |||||||||||||||||
|
|||||||||||||||||
| Geslacht | |||||||||||||||||
| Rumex |
Zuring (Rumex) is een geslacht van meest overblijvende, kruidachtige planten uit de duizendknoopfamilie. De ongeveer tweehonderd soorten komen van nature voornamelijk voor in gematigde streken van het noordelijk halfrond, maar zijn wereldwijd geïntroduceerd.
Zuring groeit meestal op zure grond, vaak als onkruid. Sommige soorten, zoals de veldzuring, hebben echter eetbare bladeren die in salades gebruikt worden.
De planten bevatten oxaalzuur. Hierdoor kunnen ze bij consumptie van grote hoeveelheden aanleiding geven tot vergiftigingsverschijnselen bij herkauwers en paarden. Deze plant wordt onder andere gegeten door de zuringwants (Coreus marginatus).
In Nederland komen voor:
- Bermzuring (Rumex xpratensis)
- Bloedzuring (Rumex sanguineus)
- Geoorde zuring (Rumex thyrsiflorus)
- Goudzuring (Rumex maritimus)
- Kluwenzuring (Rumex conglomeratus)
- Krulzuring (Rumex crispus)
- Moeraszuring (Rumex palustris)
- Paardenzuring (Rumex aquaticus)
- Ridderzuring (Rumex obtusifolius)
- Schapenzuring (Rumex acetosella)
- Spaanse zuring (Rumex scutatus)
- Veldzuring (Rumex acetosa)
- Waterzuring (Rumex hydrolapathum)
- Spinaziezuring (Rumex patientia)
Zie ook: Biologische zaaitabel
