Awidyna
Z Wikipedii
Awidyna - owoalbumina, białko składające się z czterech łańcuchów polipetydowych, masa ok. 70 kD, pI ok. 10 pH. Wykazuje duże powinowactwo do biotyny (Kd = 10-15 1/mol/l i jest to jedno z najmocniejszych zaobserwowanych w przyrodzie interakcji niekowalencyjnych. Jedna cząsteczka awidyny wiąże cztery cząsteczki biotyny. Kolumy z awidyną immobilizowaną na żelu polimetakrylowym znalazły zastosowanie do oczyszczania peptydów i białek.