Dyskusja:Chemiczne dodatki do żywności

Z Wikipedii

Wg mnie ten tytuł nie nadaje się do encyklopedii. Treść może być ale pod innym tytułem. Kpjas 00:07, 6 sie 2003 (CEST)

Nie ma sprawy, tylko nie mam dobrego pomysłu na inny tytuł. Olaf 00:24, 6 sie 2003 (CEST)

---

A może: Aromat identyczny z naturalnym? Chociaż to niewiele zmienia...
Mam teź inną uwagę, przydało by się nazwy związków przetłumaczyć na polski.
Hannibal 00:26, 6 sie 2003 (CEST)

---

Przydałoby się przetłumaczyć, ale nie czuję się kompetentny. Chemia to nie moja specjalność. Oczywiście można też to wszystko wywalić w cholerę, ale jakoś mi szkoda tego aromatu truskawki rozpisanego na 49 związków... :-)

Olaf 00:57, 6 sie 2003 (CEST)

---

proponuję przenieść na sztuczne środki smakowe. Kpjas

---

IMO identyczne z naturalnymi jest ważne bo podkreśla że smak jest chemicznie identyczny z naturalnym. Nowa nazwa teź musi tą tożsamość zawierać.
Hannibal 20:09, 6 sie 2003 (CEST)

OK. To warto uwypuklić, ale samo tworzenie takiego hasła wydaje mi się karkołomne tą samą treść można też gdzieś upchnąć.
"Sztuczne środki smakowe identyczne z naturalnymi" wydaje mi się dość sztuczne i nienaturalne. Kpjas 21:13, 6 sie 2003 (CEST)

Fakt, sztuczne środki smakowe mogą w tym wypadku być, ale potrzebna jest w tym wypadku redakcja ( a właściwie rozszerzenie ) hasła. Hannibal 22:12, 6 sie 2003 (CEST)

Przeniesione ze strony z powodu braku informacji o źródle tych danych. Prawdopodobnie jest to lista związków które bywają stosowane do tworzenia smaku truskawkowego, bo użycie ich na raz w jednym produkcie byłoby skrajnie nieekonomiczne. Z tego co wiem, większość producentów smaków i zapachów stosuje na raz 2,5 związków smakowo-zapachowych a nie aż tyle na raz. Polimerek 22:01, 6 maj 2005 (CEST)

Typowy sztuczny smak truskawkowy zawiera następujące składniki (nazwy angielskie, lista upowszechniona w Internecie):

1. amyl acetate,
2. amyl butyrate,
3. amyl valerate,
4. anethol,
5. anisyl formate,
6. benzyl acetate,
7. benzyl isobutyrate,
8. butyric acid,
9. cinnamyl isobutyrate,
10. cinnamyl valerate,
11. cognac essential oil,
12. diacetyl,
13. dipropyl ketone,
14. ethyl acetate,
15. ethyl amyl ketone,
16. ethyl butyrate,
17. ethyl cinnamate,
18. ethyl heptanoate,
19. ethyl heptylate,
20. ethyl lactate,
21. ethyl methylphenylglycidate,
22. ethyl nitrate,
23. ethyl propionate,
24. ethyl valerate,
25. heliotropin,
26. hydroxyphenyl-2-butanone (10% solution in alcohol),
27. a-ionone,
28. isobutyl anthranilate,
29. isobutyl butyrate,
30. lemon essential oil,
31. maltol,
32. 4-methylacetophenone,
33. methyl anthranilate,
34. methyl benzoate,
35. methyl cinnamate,
36. methyl heptine carbonate,
37. methyl naphthyl ketone,
38. methyl salicylate,
39. mint essential oil,
40. neroli essential oil,
41. nerolin,
42. neryl isobutyrate,
43. orris butter,
44. phenethyl alcohol,
45. rose,
46. rum ether,
47. g-undecalactone,
48. vanillin,
49. solvent

To jest tylko zalążek artykułu. Jeśli możesz, rozbuduj go.

Obecny tytuł bardzo miesza w głowie - bo co innego całkowicie sztuczne dodatki i co innego dodatki identyczne z naturalnymi. Może przenieść to wszystko do hasła: Chemiczne dodatki do żywności ? Polimerek 12:09, 7 maj 2005 (CEST)

OK. Przenieś, a to niepotrzebne - zlikwiduj lub zostaw, wedle uznania --Julo 12:14, 7 maj 2005 (CEST)

Chciałbym zaproponować, aby nie kasować pierwotnego tytułu i zostawić go jako redirect. To jest utrwalona fraza, której może ktoś szukać. tsca ✉ 12:26, 7 maj 2005 (CEST)

Tak też zostało zrobione Polimerek 21:39, 9 maj 2005 (CEST)

[edytuj] Smak identyczny z naturalnym ---> Sztuczne dodatki do żywności i/lub Chemiczne dodatki do żywności - Dyskusja z SdU

• Wikipedysta:Pkuczynski wpisał tam {ek}, zamieniam na DoSkasowania i dodaję tutaj. Ja jestem za zostawieniem. tsca ✉ 19:56, 6 maj 2005 (CEST)
• ja bym zostawił, bo taka lista przydałaby się, ale nazewnictwo związków jest bodaj angielskojęzyczne a powinno być zgodne z normami chemicznymi, ponadto przydałoby się dolinkowac do tych substancji i je najpewniej dopisać do wiki... to gigantyzna praca, ale hasło ma potencjał Kwiecień
• Zgadzam się z przedmówcą Marcin Otorowski 20:58, 6 maj 2005 (CEST)
  Po poprawkach Polimerka jestem za zostawieniem Marcin Otorowski 08:46, 7 maj 2005 (CEST)
• Ta lista jest jednak bardzo podejrzana - bo nie ma informacji o jej źródle. Prawdopodobnie jest to lista związków, które bywają stosowane do tworzenia kompozycji smakowych udających truskawkę. Wbrew temu co tam było napisane nikt jednak na raz nie używa ich wszystkich w jednym produkcie bo by to było zupełnie nieopłacalne. Zrobiłem rewrite tego artykułu, żeby wyjaśnić dokładnie co oznacza ten termin, zaś podejrzaną listę dałem do dyskusji. Po przeróbce jestem za pozostawieniem tego hasła Polimerek 22:29, 6 maj 2005 (CEST)
• takich list są dziesiątki w sieci, acz w różnym naukowy stnadardzie, jaest pewnie gdzieś nawet PN albo rozporządzeni min. zdrowiea/rolnictwa w tej sprawie - warto jednak byłoby to wygenerować u nas. Ja tego nie zrobię... :-)) Kwiecień
• możliwe pochodzenie akurat tej listy... --Julo 22:50, 6 maj 2005 (CEST)
• Zostawić - trochę nieencyklopedyczne, ale daje wartościową informację. P 23:47, 6 maj 2005 (CEST)
• Zostawić - zakładając, że można zweryfikować poprawność tego hasła to wygłąda ono całkiem nieźle.--Roo72  ^dyskusja 00:36, 7 maj 2005 (CEST)
• zostawić, zmienić tytuł Kpjas Σ 09:58, 7 maj 2005 (CEST)
  • mógłbyś podać choć propozycję tej zmiany Kpjasie... Kwiecień
    • Sztuczne dodatki do żywności - objęłoby również aromaty. --Julo 11:48, 7 maj 2005 (CEST) Już przeniosłem, troszkę jeszcze nad nim popracuję --Julo 11:52, 7 maj 2005 (CEST)
      Polimerek sugeruje Chemiczne dodatki do żywności, zgoda --Julo 12:19, 7 maj 2005 (CEST)
• Jeszcze to trochę rozwinąłem. Lista dodatków powinna się IMHO znaleźć w haśle lista E - tylko, że tych dodatków jest ponad 2000 do przetłumaczenia z Wiki-en. Żmudna robota... Polimerek 13:45, 7 maj 2005 (CEST)
• Proszę kupić kolorową wodę gazowaną w 'sieci' za 70 gr, 0% dodatków, 100% chemii. Nic, tylko do zlewu i 0,7 zlp do tyłu. Zostawić niech ludzie wiedzą, co jedzą (piją). Aha 23:00, 7 maj 2005 (CEST)