Cukinia
Z Wikipedii
| Cukinia | |
 Cukinia |
|
| Systematyka | |
| Domena | jądrowce |
| Królestwo | rośliny |
| Podkrólestwo | naczyniowe |
| Nadgromada | nasienne |
| Gromada | okrytonasienne |
| Klasa | Rosopsida |
| Podklasa | ukęślowe |
| Rząd | dyniowce |
| Rodzina | dyniowate |
| Rodzaj | dynia |
| Gatunek | dynia zwyczajna |
| Odmiana | cukinia |
| Nazwa systematyczna | |
| Cucurbita pepo var. giromontina | |
Cukinia (Cucurbita pepo var. giromontina) - odmiana botaniczna dyni zwyczajnej - jednorocznej rośliny uprawnej, która należy do rodziny dyniowatych. Cukinia pochodzi z Włoch.
- Pokrój
- Krzaczasty lub płożący.
- Łodyga
- Krótkie pędy 5-10 cm długości.
- Liście
- Osadzone na długich ogonkach, sercowate lub okrągłe, głęboko wcinane, niekiedy ze srebrnymi plamkami. Duże, z kątów liści wyrastają wąsy czepne, jeśli pokrój jest krzaczasty to nie wytwarza wąsów czepnych.
- Kwiaty
- Żółte, rozdzielnopłciowe, owadopylne, pojedyncze (najperw wyrastają kwiaty męskie, później żeńskie), bardzo duże o 5 płatkach i 3 lub 5 komorowej zalążni.
- Owoce
- Jagody rzekome, silnie wydłużone (10 - 40 cm), maczugowate, lekko żeberkowate koloru ciemnozielonego, rzadziej żółtego i pomarańczowego z plamkami. Masa owocu może się wahać od 0,15-3 kg.
- Korzeń
- Palowy do 2 m długości.
- Odmiany uprawne
- 'Acceste' , 'Ambasador', 'Astra', 'Atena', 'Black Forest’ (jadalna i ozdobna), 'Greta', 'Nimaba', 'Soraya', 'Storr's Green'.
- Zastosowanie
- Jako warzywo (spożywane na surowo, smażone, pieczone, duszone, gotowane).
- W przetwórstwie owoce wielkości 10-15 cm są cennym surowcem.
- Wartość odżywcza
- Ma wysoką wartość dietetyczną: zawiera duże ilości cukrów, witaminy C, PP, B1, karotenu, ponadto owoce nie kumulują metali ciężkich.
