Hoe
Z Wikipedii
Nazwa koreańska | |
Transkrypcja poprawiona | Hoe |
Transkrypcja McCune'a-Reischauera | Hoe |
Transkrypcja polska | Hoe |
Hangyl | 회 |
Hancha | 膾 |
Wymowa | |
IPA | hø |
Przybliżona polska |
Hoe (IPA: /hø/ lub /hwe/) to koreańskie danie przyrządzane z cienko pokrojonej, surowej ryby, podawane razem z wieloma dodatkami lub innymi surowymi owocami morza. Zazwyczaj je się tę rybę maczając ją w pikantnym sosie gochujang i zawijając w liście sałaty lub sezamu. Hoe uważane jest za odpowiednik japońskiego sashimi.