Jan Załęski
Z Wikipedii
Jan Załęski (ur. 9 czerwca 1926 w Grodzisku Mazowieckim - zm. 1 grudnia 1984 w Helsinkach) - technolog żywności, polityk.
Od 1978 był profesorem Akademii Rolniczo-Technicznej w Olsztynie.
Należał do ZSL. Od 8 października 1980 do 3 lipca 1981 był ministrem przemysłu spożywczego i skupu w rządach Józefa Pińkowskiego i Wojciecha Jaruzelskiego. Następnie - do 1982 - był związany z resortem rolnictwa i gospodarki żywnościowej.
Źródło: Leksykon Historii Polski z 1995