O prato Amêijoas à Bulhão Pato é típico da culinária portuguesa, de origem da região de Estremadura.
Será porventura a mais conhecida e/ou encontrada receita nos restaurantes portugueses deste bivalve. Como grande parte da gastronomia portuguesa, esta reflecte o cariz "pobre" das suas origens. Ingredientes: Ameijoas; àgua (para as abrir em lume forte); coentros e limão (para temperar antes de servir). Está pronto.
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