Couve-galega

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? Couve-galega
Couve-galega
Classificação científica
Reino: Plantae Divisão: Magnaeoliophyta Classe: Magnoliopsida Ordem: Brassicales Família: Brassicaceae Género: Brassica Espécie: B. oleracea
Cultivares
Brassica oleracea, grupo Acephala

A couve-galega, couve portuguesa, penca, couve-ratinha, berça, verça ou couve-de-folhas é uma variedade de couve (Brassica oleracea, grupo Acephala), de caule razoavelmente alto e folhas largas, usada na confecção da sopa conhecida como caldo verde, típica de Portugal, bem como nos típicos "caldos de Berças".

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Categorias: !Esboços sobre botânica | Brassicaceae

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