Goiabada
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A goiabada é um doce brasileiro, feito a maneira da marmelada, de consistência bastante firme - composto por goiaba, água e açúcar. A forma artesanal é normalmente apresentada em caixas de madeira e possui o formato de um tijolo. A forma industrializada vem em latas redondas. Acompanhada de queijo minas, forma o "romeu e julieta", tradicional sobremesa brasileira.
A combinação de "goiabada e queijo" deriva de influência búlgara. A receita do queijo cremoso que faz parceria com a goiaba em calda chegou à ilha do Caribe na bagagem de imigrantes vindos da Bulgária.
