Hermann von Fehling
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- Nota: Se procura a solução de Fehling, consulte Solução de Fehling.
Hermann von Fehling
Hermann von Fehling (Lübeck, 9 de junho de 1812 — 1 de julho de 1885) foi um químico alemão que se tornou famoso por desenvolver a Solução de Fehling usada para, além de outras coisas, diferenciar açúcares (carboidratos).
Com a intenção de se formar em Farmácia, entrou na Universidade de Heidelberg por volta de 1835, e após se graduar foi para Gießen como auxiliar de Liebig, com quem elucidou a composição dos paraldeídos e metaldeídos.
Em 1839, com a recomendação de Leibig, foi apontado para ocupar a cedeira de química na Politécnica de Stuttgart. Seu trabalho lá, inicialmente, incluiu uma investigação do ácido Succínico e da preparação do Cianeto de Fenil (agora conhecido como benzonitrila, uma nitrila simples do grupo dos anéis aromáticos). Depois ele se dedicou principalmente com questões de tecnologia e saúde pública mais do que com a "química pura" propriamente dita.
Dentre os métodos químicos por ele elaborados o mais conhecido é a Solução de Fehling, que consiste em uma solução se sulfato cúprico misturado alcalinos e tartarato de potássio e sódio (conhecido como Sal de Rochelle). Ele também contribuiu para a Handworterbuch de Liebig, ajudou nas pesquisas de Wohler e Poggendorif e contribuiu para a criação de livros de textos de química para a Graham-Otto, e por muitos anos foi membro do comitê de revisão da Farmacopéia alemã (ou Pharmacopoeia Germanica), morrendo anos após em Estugarda.
