Maisena
Origem: Wikipédia, a enciclopédia livre.
Maisena é o amido de milho, uma farinha branca derivada do milho.
Existe ainda o termo maizena que se refere a uma marca de amido de milho.
Maizena é uma marca registrada para o amido de milho mais vendido no Brasil.
O amido de milho serve para fazer mingau, sendo um excelente alimento para bebês. Também pode ser usado para prevenir assaduras, fazer cola (misturando com água) e ainda existem algumas receitas de tinta à base de maisena.
No mês de Maio de 2006, lancei um livro "Do Maíz à Maizena um layout de 140 anos", produzido a partir da minha tese de mestrado. O conteúdo analisa a performance de um layout tão duradouro e a origem do nome Maizena. Tadeu Costa, Editora Rosari-SP/SP
