Requeijão

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Requeijão cremoso, popular no Brasil.

A palavra requeijão designa diferentes variedades de queijo, em Portugal e no Brasil.

Em Portugal, refere-se a uma variedade do tipo ricotta.

No Brasil, designa uma variedade de queijo, de consistência pastosa, cuja massa é formada pela nata do leite coalhada sob a ação do calor.

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Retirado de "http://pt.wikipedia.org../../../r/e/q/Requeij%C3%A3o.html"

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