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O robalo-branco (Centropomus undecimalis) é um peixe encontrado dos Estados Unidos até o Sul do Brasil, vivendo em baías, estuários, manguezais e rios. Tal espécie de peixe mede cerca de 1,50 m de comprimento, corpo alongado e prateado com evidente linha lateral negra, nadadeiras dorsais, parte anterior da anal e lobo inferior da caudal enegrecidos. Possui carne apreciada e é uma espécie procurada na pesca esportiva. Também é conhecido como camurim-açu, camuripeba, robalão, robalo, robalo-branco, robalo-de-galha, robalo-estoque, robalo-flecha e rolão.
