Enzim
From Wikipedia
Enzim (grč. en-u zyme = kvasac)je svaki protein sposoban da katalizira neku biohemijsku reakciju u živim organizmima. Reakcije koje se dešavaju u organizmu ne mogu uvijek same de se finaliziraju. Tada im pomažu enzimi. Svaka biohemijska reakcija ima svoj specifični enzim, mada postoje i enzimi koji mogu katalizirati (pomoći, ubrzati) par reakcija više. Enzimi su prema reakcijama koje kataliziraju podijeljeni u šest grupa i vi oni imaju svoju oznaku u međunarodno prihvaćenom indeksu. Za enzime se često upotrijebljava i naziv fermenti.
 Uključite se i pomozite Wikipediji proširujući ovaj članak! |
