Tokajská vinohradnícka oblasť
Z Wikipédie
Tokajská vinohradnícka oblasť je historickou aj teritoriálnou súčasťou veľkého tokajského regiónu, ktorého väčšia časť sa rozprestiera na území Maďarska (cca 5 000 ha). Na Slovensku je zákonom delimitovaných 907 ha. Táto oblasť leží na južných svahoch Zemplínskych vrchov, v tzv. Roňavskej bráne, v južnej časti okresu Trebišov. Zároveň sa jedná o našu plošne najmenšiu vinohradnícku oblasť.
Táto oblasť je jedinečná z hľadiska svojich prírodných podmienok, geologický substrát predstavujú sopečné tufy, klíma je daná dlhou a suchou jeseňou, ktorá je zabezpečená bariérou Zemplínskych vrchov brániacich dažďovým oblakom preniknúť na juhozápad.
Jedinečná je taktiež z hľadiska odrodového zloženia (odrody Furmint, Lipovina, Muškát žltý) a technológie výroby vín (pomalá oxidácia v drevených sudoch). Na Slovensku však nie je delimitovaná len samotná oblasť, ale aj jednotlivé vinohradnícke hony, ktoré sa nachádzajú výlučne na svahoch, kde sa síce dosahujú nižšie hektárové výnosy, avšak sú tam vyššie predpoklady na dosahovanie kvality. Je teda nemožné presunúť vinohrady do iných ako delimitovaných polôh (na rozdiel od Maďarska, kde je delimitovaná iba oblasť). Takto sú v podstate splnené aj veľmi náročné kritériá kladené vo Francúzsku na vína označované „Appelation d'Origine Controllée“.
V tejto oblasti sídli päť podnikov zaoberajúcich sa výrobou vín:
- Chateau Viničky, a. s., Košice, prevádzka Viničky
- Galafruit & Co., s. r. o., Malá Tŕňa
- J. & J. Ostrožovič, Veľká Tŕňa
- Tokaj vín spol. s r.o., Trebišov, prevádzka Malá Tŕňa
- Zlatý strapec, Viničky
Tokajská vinohradnícka oblasť na Slovensku sa už ďalej nedelí na rajóny, delí sa na 7 vinohradníckych obcí kategórie B1:
