Јабука
Из пројекта Википедија
- За остале употребе, погледајте Јабука (вишезначна одредница).
| Јабука | ||||||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
 |
||||||||||||
| Таксономија | ||||||||||||
|
||||||||||||
|
|
||||||||||||
| M. angustifolia M. baccata M. bracteata M. brevipes M. coronaria M. domestica- домаћа јабука M. florentina M. floribunda M. formosana M. fusca M. glabrata M. glaucescens M. halliana M. honanensis M. hupehensis M. ioensis M. kansuensis M. lancifolia M. prattii M. prunifolia M. pumila M. rockii M. sargentii M. sieboldii M. sieversii- средњеазијска дивља јабука M. sikkimensis M. spectabilis M. sublobata M. sylvestris- европска дивља јабука M. toringoides M. transitoria M. trilobata M. tschonoskii M. yunnanensis |
||||||||||||
| Екологија таксона | ||||||||||||
|
Јабука, (Malus), је род дрвенастих биљака из фамилије Rosaceae као и име за њихов плод (научно име плода је pomum). Постоји између 25 и 50 врста у овом роду и преко 7500 култивара домаће јабуке.
Домаћа јабука је листопадно дрво висине и до 12m, са густом крошњом. Листови су наспрамно распоређени, овални са израженим врхом и назубљеном ивицом. Цветови су беле боје (почетком цветања розикасти), са 5 круничних и 5 чашичних листића. Плод сазрева крајем лета и током јесени.
[уреди] Порекло домаће јабуке
Домаћа јабука (Malus domestica Borkh.) је вероватно хибридног порекла, а настала је у централним деловима Азије. Њој најсроднија врста, Malus sieversii, се још увек може наћи на планинама у Казахстану, Киргистану, Таџикистану и неким деловима Кине, на висинама између 1200 и 1800 м изнад нивоа мора. Како су кроз овај предео пролазили путни правци који су повезивали Кину са Блиским Истоком и Европом, вероватно су путници ти који су допринели распростирању јабуке ван своје домовине. Постоје археолошки примерци јабука из Анадолије који су стари неких 8500 година, мада се још увек са сигурношћу не може говорити откуда ту јабуке и да ли су их људи узгајали. Први подаци о култивацији јабуке говоре о узгоју у Анадолији и северној Месопотамији у другом миленијуму п.н.е. До 500. год. п.н.е. јабука је вероватно била узгајана широм Персијког Царства. Када је Александар Македонски завладао Персијом око 300. год. п.н.е. узгој јабуке се проширио кроз грчки (хеленски) свет. Теофраст је разликовао слатку домаћу јабуку и киселкасте дивље.
Са развојем Римског царства развило се и воћарство, а домаћа јабука се проширила ка западној и северној Европи. Са ширењем свог ареала, домаћа јабука је долазила у контакт са дивљим врстама рода Malus, често је хибридизовала и обогаћивала свој генотип. Такође је јако брзо заменила ове дивље врсте у животу људи, тако да су оне најпре потиснуте а потом и вероватно ишчезле. Ово би значило да јабуке које су јели Келти, Франци, Гали и друга германска племена, као и Стари Словени, више не постоје на планети.
Од 13. века н.е. јабуке су постале веома узгајана врста широм Европе. Током 16. и 17. века европски колонисти преносе јабуку у Америке. Средином 17. века преносе је у Јужну Африку. Крајем 18. века почиње узгој јабуке у Аустралији и на Тасманији. Тако домаћа јабука може захвалити напретку цивилизације на ширењу ареала.
[уреди] Галерија слика
 |
 |
[уреди] Спољашње везе
- Vermont Extension - Disease resistant crabapples
- Ontario Ministry of Agriculture and Food - Crabapple pollenizers for apples
- University of Georgia - Producing crabapple jelly
- East of England Apples and Orchards Project
- Over 700 apple variety listings from AllAboutApples.com
- Wild apples in Kazakhstan: 1995 and 1996 expeditions
- Over 2000 apples in the UK's National Fruit Collections
- U.S Apple Association Guide with some years and places of cultivar origins
- Apple Facts from the UK's Institute of Food Research
- National Center for Home Food Preservation - Preserving Apples
- Washington State Apple Commission
