Chorizo
Wikipedia
Chorizo är en korv med stark smak. Korven är huvudsakligen gjord på fläskkött (men inte alltid till 100%) samt olika kryddor, den karakteristiska röda färgen kommer från röd paprika. Som korvskinn används alltid fjälster från gris. Ursprungligen från Spanien, har Chorizon blivit populär i stora delar av världen.