Hoşmerim
Vikipedi, özgür ansiklopedi
Hoşmerim, Höşmerim veya Höşmelim, bir irmikli bir hamur tatlısıdır.
Balıkesir yöresinde daha farklı bir usulle hazırlanan sarı renkli bir tatlıdır.
Efsaneye göre, hoşmerimi ilk defa pişiren kadın kocasına “Hoş mu erim ?” diye sormuş, buradan da bu yemeğin adı Hoşmerim olarak kalmıştır.
[değiştir] Hazırlanışı
[değiştir] Kullanılan malzemeler
[değiştir] Yapılışı
Un, yağ suyu ile karılarak hamur haline getirilir. Yağ ilave edilerek özel tavasında önce karıştırılarak pişirilir. Daha sonra tavanın içerisine yayılarak önce alt yüzü, daha sonra alt-üst edilerek diğer yüzü kızartılır. Tavaya göre oluşan şekli bozulmadan yavaşça ve de maharetle kenarları kırtmıklı bakır sahana aktarılır. Üzerine bal veya pekmez ya da toz şeker ekilerek servise sunulur.
 |
Türk Mutfağı/Tatlılar |  |
|---|---|---|
|
Baklava | Künefe | Güllaç | Lokma | Pişmaniye | İrmik Helvası | Kemal Paşa Tatlısı | Helva | Pekmez Helvası | Peynir Helvası | İrmik Helvası | Gaziler Helvası | Sütlaç | Şekerpare | Aşure | Keşkül | Muhallebi | Kazandibi | Tavuk Göğsü | Sultan Tatlısı | Kabak Tatlısı | Armut Tatlısı | Ayva Tatlısı | Baba Tatlısı | Hoşmerim | Kalbura Bastı | Kayısı Dolması | Kaymaklı Elmasiye | Bici bici | Hoşaf ve Kompostolar | Elma Kompostosu | Kayısı Hoşafı | Erik Hoşafı | Nevzine | Portakal Peltesi | Sarığı Burma | Sünger Tatlısı | Vişne Hoşafı | Zerde | İncir Dolması |
||
