Leopold Hawelka
Vikipedi, özgür ansiklopedi
Leopold Hawelka (d. 11 Nisan 1911 Mistelbach – Aşağı Avusturya), başarılı Avusturyalı kahvehane işletmecisi ve efsanevi Viyana sanatçı kahvesi Cafe Hawelka’nın kurucusu.
Leopold Hawelka bir Bohemyalı ayakkabıcının oğlu olarak doğdu. 1925 yılında, 14 yaşındayken Viyana’ya taşındı ve Restaurant Deierl’de çalışmaya başladı. Orada gelecekteki eşi Josefine Danzberger’le ve gastronomi sanatıyla tanıştı. 1936 yılında Josefine ile evlendi ve bir gün sonra da eşiyle birlikte Cafe Alt Wien’i açtı. Evlilikleri 22 Mart 2005’te Josefine Hawelka’nın ölümüne kadar 70 yıl sürdü.
1939 yılında çift Dorotheergasse’deki bugünkü Cafe Hawelka’ya taşındı. Ancak sonbaharda Leopold Hawelka askere alındığı için kahvehane kapanmak zorunda kaldı. Cafe Hawelka 1945 Eylül ayında yeniden açıldı ve kısa sürede sanatçıların buluşma yeri oldu. Bunda Leopold Hawelka’nın sanata olan düşkünlüğünün de önemli bir etkisi oldu.
Hawelka, 80 yaşında başarılarından dolayı fahri ticari danışman ünvanıyla ödüllendirildi.
