Madımak (bitki)
Vikipedi, özgür ansiklopedi
Madımak, Çobanekmeği ya da Polygonum cognatum, çoğunlukla Sivas ve Tokat bölgesinde yetişen bir bitkidir. Genelikle toprak üstünde yatık vaziyettedir. Çiçekleri pempe veya kırmızımsı pempe olur. 2-5 adedi biraradadır. Yaprakları eliptik, kenarları bütün ve de değişken sıra ile dizilmiştir. Özelikleri kuşekmeğine benzer ve aynı şekilde kulanılır.