Кама (страва)
Матеріал з Вікіпедії — вільної енциклопедії.
Кама - стародавня естонська страва. Їй вже понад 5 тисяч років і вона характерна лише для естонської кухні. Готують каму з особливого борошна кама, змолотого з жита, вівса, ячменю й гороху, узятих у рівних частках.
Спосіб її приготування досить простий: 3-4 чайні ложки борошна кама розмішують одною склянкою кефіру, йогурту чи молока. За смаком додати цукру або солі. Традиційно каму готують на сніданок. Каму використовують також як десерт, якщо до неї додати лісових ягід, меду або фруктів.
