Сухоребрик
Матеріал з Вікіпедії — вільної енциклопедії.
Сухоребрик (Sisymbrium L.), рід однорічних або багаторічних рослин з родини хрестоцвітих. На Україні 9 видів, більшість бур'яни. Найпоширеніші: С. лікарський [S. officinale (L.) Scop. = Егуsimum officinale L.], розповсюджений скрізь (у Степу зрідка) б. жител, насіння містить 24 — 30% жирної олії, молоде листя й насіння (з нього готують приправу, яка заміняє гірчицю) — їстівні, з листя можна добувати Жовту фарбу; С. високий або рогачка (S. altissimum L. = Sinapis sinaipistrum Crantz.) — типове перекотиполе, росте як бур'ян на полях, б. жител по всій Україні (крім Карпат), насіння містить 34 — 37% жирної олії, яка використовується в миловаренні, для виготовлення фарб і освітлення. Придатна і в харч. промисловості.
 |
Це незавершена стаття з біології. Ви можете допомогти проекту, виправивши або дописавши її. |
