建成圓環位於台北市舊建成區，為大稻埕鬧區附近四條道路交會的環狀區域，面積約1732平方公尺。圓環成形於1908年，本為一圓形小型公園，中心為空地，周圍遍栽七里香，榕樹等。淡水線鐵路開通之後，該地成為大稻埕腹地，攤販聚集。
日治時期為台北市最重要小吃夜市的圓環，雖曾於1943年台北大空襲期間，變成防空蓄水池，不過1945年日治時期結束之後，恢復了小吃容貌。1980年代之前，建成圓環都一直為台北重要路標之一。
隨著台北鬧區東移，多為違章攤販組成的建成圓環漸趨沒落。1993年及1999年圓環兩度大火，至此接近荒廢達十年之久，直至2002年才以美食小吃街型態重新開幕。
因為設計不良等因素，開幕後的建成圓環一直處於虧損狀態，不但二樓無法利用，原本進駐於一樓的20攤攤位，僅存6攤，並嚴重虧損。在考量下，2006年7月，建成圓環正式歇業，而是否留存，台北市政府相關單位尚未定案。
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