得來速
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得來速是一種商業服務，常見於餐廳，顧客可以留在車內取得服務。點餐時，商品或服務會藉由一扇窗戶或麥克風提供，而顧客仍然在他們的車內。這種形式的服務最先出現在1940年代的美國，從此後便傳遍全世界。
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[编辑] 得來速服務的例子
[编辑] 得來速餐廳
得來速餐廳通常由下列元素組成:
每家餐廳的得來速設計都會不同；然而，大部分的得來速都可以一次容納四到六人座汽車或卡車。
有許多業者都聲稱自己是第一個設計得來速概念的人。如萊德巨人漢堡在1947年密蘇里州的春田市設立，及In-N-Out Burger在1948年在加州設立的。
[编辑] 得來速銀行
1946年首見最初形式的得來速銀行，第一個提供得來速服務的銀行是芝加哥外匯銀行（總裁喬治．D．薩克斯）。 Westminster銀行，受這個概念的影響，於1959年於利物浦成立了英國第一個得來速銀行。隨後Ulster銀行於1961年在愛爾蘭Finaghy成立得來速銀行。 然而，交通的擁塞及自動櫃員機、電話、網路銀行的增加，得來速銀行面臨垂落的情況。
[编辑] 得來速如何運作
通常，得來速的運作有下列記個步驟：
- 顧客把車開到菜單牌和揚聲器的地方。一種稱為循環回路偵測器的裝置感應到車子，然後傳送訊號到顧客服務鈴，告知店員有車子開入。
- 店員招呼客人。當顧客完成點餐，店員會覆頌餐點或請顧客看看顯示器上的點餐項目。當餐點正確無誤，店員會告知顧客點餐費用，接著告知顧客在下個窗口取餐。
- 當顧客把車開離後，循環回路偵測器感應到車子正在移動，會發出一個訊號把揚聲器關閉。
- 在取餐區，店員為顧客結帳，透過窗口遞送顧客的餐點。（有些得來速服務是只有單一窗口的，也就是說為顧客點餐、結帳、取餐皆在同一窗口）
- 顧客把車子開離。
在2005年，基於專一服務出錯率低的理論，一個大型的連鎖速食餐廳宣佈計畫得來速服務在中央的位置。 [1]
[编辑] 服務計時
為了迅速服務的需求。大部分的大型連鎖速食業者會在得來速裝置一個計時器，便於餐廳記錄服務時間。
服務計時的記錄可以幫助餐廳記錄顧客在何時點餐，服務中哪裡發生瓶頸，以及如何增加產量及收入。快速的得來速服務常常需要更高品質的服務員訓練及產品的專一性。
大部分的速食店保證顧客在一定時間內可以得到餐點，違反了即可得到折扣。
[编辑] 記錄
2005年，澳洲的麥當勞西維那姆分店贏得服務最快獎。麥當勞股份有限公司的執行長查理．貝爾在一年一度的華盛頓麥當勞頒獎典禮上致贈一個匾額。記錄是四十一輛車只花了十五分鐘。
澳洲北昆士蘭的北馬偕麥當勞分店幾乎刷平這個記錄，十五分鐘四十輛車。然而，澳洲近二分之一的麥當勞都有兩個得來速的車道。
[编辑] 步行或騎腳踏車使用得來速服務？
餐廳內的服務關閉後，走路的人有時候會試圖想用步行的方式來使用得來速服務。基於安全，通常都會禮貌性的回絕此類型顧客的要求，騎腳踏車的人也是。
以上的情況可能因為不同區域有不同的狀況。在台灣，以上的狀況就可能不會出現。
[编辑] 使用得來速服務的餐飲公司
在台灣，得來速一詞首見於麥當勞，隨後許多的速食業者皆有提供此服務，如肯德基。
