拗九節是福州本地的節日，日期是農歷正月廿九。在這一天，家家戶戶都要煮拗九粥祭祀祖先或者送給親朋好友；已經出嫁的女子也要送拗九粥回娘家孝敬父母。
關於拗九節的來歷有兩種說法：
一種是“目連救目”的傳說。據說目連的母親平素蠻橫得罪鄉民，死後被罰到陰間沒有飯吃。目連每天送她母親的飯都會被陰府的鬼偷吃掉。有一天，目連送一碗黑色的粥，鬼嫌這粥骯臟就不吃，這樣他母親才吃到了飯。這一天恰好是農歷正月廿九。後世為了紀念目連孝順的心，一定要在這一天煮放了紅糖的拗九粥給父母吃。
另外一種說法和數字“九”有關。按福州民俗，“九”是個不好的數字，會給人帶來貧窮的運氣。所以在正月初九這天，煮拗九粥送給別人才能把霉運趕出家門；而年齡逢“九”或是“九”的倍數的人，這一天更要送拗九粥給別人。
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