莎草科
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 多枝莎草 |
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莎草科(Cyperaceae或Sedge family)是一種單子葉植物。從表面上看來，它就像是雜草一般。 這個科很大，包括了約70屬，4000種物種，且分布相當廣泛。其分布的兩大中心是熱帶亞洲和熱帶南美洲。中国有28属500余种。儘管本科植物能生長在各種環境，但它們傾向於分布在熱帶潮濕地區的土壤貧瘠處，大多生長在潮濕處或沼澤中﹐也生長在山坡草地或林下。
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[编辑] 生長型態
本科植物通常有著細長的莖與葉。稈實心或部分空心的稈剖面通常呈三棱形(但也有多角形)。 花沒有花瓣，小花呈穗狀排列，以小穗(spiklet)為基本單位，再由小穗排成各种花序。沿著小穗排列的花上有鱗片覆蓋。花序分枝的基部由先出葉(prophyll)包裹。依照屬的不同，花有可能為單性花(例如：苔草屬、珍珠茅属)或兩性花(例如：莎草屬)。本科植物多為陸生或挺水植物，少有沉水植物。
[编辑] 與禾本科的區別
兩科植物非常像，但有下列數點不同：
- 莎草科植物莖的斷面多為三角形，且葉的排列多呈三角狀(稱為三數性)。
- 禾本科為二數性。
- 莎草科植物稈多為實心。
莖頂有時長出放射狀葉- 禾本科多為空心。
- 莎草科植物葉基部的莖會捲曲，一般具閉合的葉鞘和狹長的葉片﹐有的僅有鞘而無葉片。
- 禾本科大部分無葉鞘
- 莎草科果實外圍的鱗片，在果實成熟掉落時會脫落
- 禾本科果實外圍的鱗片，在果實成熟掉落時通常不脫落
但此兩科植物除花形成的小穗外，外觀上少有明顯特徵，故鑑定相當困難。
[编辑] 用途
莎草科中與人類生活較密切的一些品種有：
- 荸薺(Eleocharis dulcis，英文名：Chinese water chestnut)的塊莖，是中國菜的食材之一
- 有些種類可用來製作草蓆(例如席草，Lepironia mucronata)
- 位在祕魯和玻利維亞國境上的的的喀喀湖的原住民，以Scirpus totora製作葦舟和浮島
- 紙莎草(Cyperus papyrus)，古埃及人用以製造書寫紙
- 羊鬍子草屬(Eriophorum)、苔草屬(Carex)、嵩草屬(Kobresia)、莎草屬(Cyperus)可以作為牧草，但是較為粗糙，不適合作為飼料，通常只用於放牧
- 有些種類可作為中藥，例如香附(Cyperus rotundus)
- 油莎草(Cyperus esculentus)含油率達27.4％，可以搾油，為油料作物之一
[编辑] 屬
有人將本科分為兩個亞科：藨草亞科和苔草亞科。以下僅列出較常見的屬。
- 大藨草屬(Actinnoscirpus)
- 扁穗草屬(Blysmus)
- 塊莖藨草屬(Bolboschoenus)
- 球柱草屬(Bulbostylis)
- 克拉莎屬(Cladium)
- 苔草屬(Carex)
- 莎草屬(Cyperus)
- 翅鳞莎屬(Courtoisia)
- 裂穎茅屬(Diplacrum
- 荸薺屬(Eleocharis)
- 羊鬍子草屬(Eriophorum))
Eriophorum latifolium - 飄拂草屬(Fimbristylis)
- 芙兰草属(Fuirena)
- 黑莎草属(Gahnia)
- 荸荠属(Heleocharis )
- 嵩草屬(Kobresia)
- 水蜈蚣屬(Kyllinga)
- 鳞籽莎属(Lepidosperma)
- 石龙刍属(Lepironia)
- 湖瓜草属(Lipocarpha)
- 剑叶莎属(Machaerina)
- 擂鼓艻属(Mapania)
- 砖子苗属(Mariscus)
- 扁莎草屬(Pycreus)
- 海濱莎屬(Remirea)
- 刺子莞屬(Rhynchospora)
- 赤箭莎属(Schoenus)
- 珍珠茅属(Scleria)
- 莞属(Scirpus )
- 野长蒲属(Thoracostachyum)
- 断节莎属(Torulinium)
