轉基因食品
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通过生物技术把某个基因从生物中分离出来，然后植入另一种生物体内的技术称为转基因技术。含有通过转基因技术制造出来的新品种生物的食物就是转基因食物。例如，北极鱼体内的某个基因有防冻作用，科学家将它抽出，植入西红柿里，于是就制造出新品种的耐寒西红柿。这种西红柿以及含有这种西红柿成分的番茄酱则是转基因食物。
[编辑] 对转基因食物的争议
转基因食物的支持者宣称转基因食物是安全的，并且具有传统食物所无的特性，可以解决包括全球饥荒在内的多个问题。然而转基因食物有许多反对者。有反对者称目前这对转基因食物进行的安全性研究都是短期的，无法有效评估人类几十年进食转基因食物的风险。另外的反对者则担心转基因生物不是自然界原有的品种，对于地球生态系统来说是外来生物。转基因生物的种植会导致这种外来品种的基因传播到传统生物中，并导致传统生物的“基因污染”。许多环境保护组织，包括绿色和平、世界自然基金会和地球之友等都持有该种观点。
