香港年宵市場
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香港的年宵市場,一般指由食物環境衛生署(食環署)所舉辦的年宵市場。年宵市場的舉行日期為每年農曆十二月廿四日,至正月初一日清晨結束,全部均為戶外舉行。
2007年,全港總共有14個戶外年宵市場,分別位於:
- 銅鑼灣維多利亞公園
- 深水埗花墟公園
- 新蒲崗東啟德遊樂場
- 長沙灣遊樂場
- 觀塘遊樂場
- 沙田源禾遊樂場 [1] [2] 在沙田源禾路16號
- 大埔運動場
- 上水石湖墟遊樂場
- 荃灣沙咀道遊樂場
- 葵涌運動場
- 屯門天后廟遊樂場
- 元朗東頭工業區遊樂場(2004年以前則是安興遊樂場)
- 將軍澳公園
- 西貢萬宜遊樂場
目录 |
[编辑] 營運方式
香港的年宵市場內分「濕貨區」、「乾貨區」和「熟食區」。「濕貨區」售賣年花,「乾貨區」售賣風車、氣球、玩具和其他物品(熟食除外)。
每年十一月,食環署都會把翌年的年宵市場檔位以價高者得的方式公開競投。
[编辑] 年宵市場之最
乾貨攤位: 300個 濕貨攤位: 180個 熟食攤檔:3個(1個大的鄰近銅鑼灣及2個較小的鄰近天后)
[编辑] 文化
由於香港的年宵市場己舉辦多年,檔主們己有一個默契,就是只會投回自己的檔位,以方便顧客。故此,如有外來競爭者加入競投,檔主們都會以不友善的目光對待外來競爭者,甚至以粗言穢言及暴力對待,令其知難而退。 不過,如此事件有違自由市場經濟學的原則,也損害政府的庫房收入。
另外,近年部分中學和大學亦開始組織學生競投年宵市場檔位,讓學生可以實習真實市場的交易情況,也令學生能吸收營商經驗。然而由於有校方資助,部分學生會以低價傾銷貨品,曾引起鄰近檔主不滿。但在自由經濟原則之下, 低價傾銷貨品是商業競爭環境中避免不了的其中一種商業策略。
[编辑] 其他年宵市場
上述的十四個是室外的年宵市場,較受天氣影響。於1999年時在九龍灣的國際展貿中心曾舉辦過室內年宵市場,雖然乾貨的款式不及室外的那麼繁多,加上場地所限,不能像室外的市宵市場般可售賣各式年花,但受到市民歡迎。故主辦單位於2000年在同一地點再次舉辦室內年宵市場,但無論入場人數和受歡迎程度不及1999年。自此主辦單位亦再沒有再舉辦室內年宵市場。
2006年,觀塘的apm市場內設室內年宵市場,規模不及1999年和2000年的室內年宵市場。在2007年,再次有主辦單位在灣仔香港會議展覽中心舉辦室內年宵市場。
[编辑] 營宵有道獎勵計劃
此活動由香港青年協會及香港蜆殼有限公司合辦,分為中學組及公開組,讓青年學習經營年宵心得,大獎獲港幤1萬元正,優異獎港幤2千元正。http://www.yen.org.hk/newyen/YEN/photo/s.php
[编辑] 參考資料
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