بقلة
من ويكيبيديا، الموسوعة الحرة
| Portulaca oleracea | ||||||||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
 |
||||||||||||||
| التصنيف العلمي | ||||||||||||||
|
||||||||||||||
| الاسم الثنائي | ||||||||||||||
| Portulaca oleracea L. |
وهي التسمية المتعارف عليها في بلاد الشام وخاصة في سوريا، أما في لبنان وفلسطين والاردن فتعرف بـ الفرفحينه أو الفرفحين، وفي مصر تعرف بـ الرجلة، وفي بعض دول الخليج تعرف بـالبقلة المباركة ورشاد وحرفات وفارفا وبربين ونحلة وفرخ.
في معاجم اللغه العربيه تسمى بـ الفرفح والفرفحه أو البقله المباركه أو البقلة الحمقاء وذلك لانها لا تنبت الا في مجرى الماء فيقلعها ويجرفها. وفي كتاب ابن البيطار "الجامع لمفردات الأدوية والأغذية" يصفها بـ البقلة الحمقاء: وهي البقلة المباركة والبقلة اللينة والعرفج والعرفجين أيضاً وهي الرجلة.
ومن التسميات الأخرى: الهندباء - بَرابرَة - درفاس - ذنب الفرس (في اليمن ) – حمقة
فهرست |
[تحرير] الموطن
هذه العشبة أصلها الهند و إيران, التي منها قد انتشرت إلى أوروبا, أمريكا, و تقريباً إلى كل ركن آخر في العالم، حيث تعد واحداً من اكثر من ثمانية نباتات منتشرة على سطح الكرة الارضيه. نبات حولي ينمو بسرعة في الربيع و الصيف ، اُستخدِمَ كمحصول طعام كثير العصارة لأكثر من 2000 سنة. ينمو بكثره في الاراضي الخفيفه وفي الحدائق المرويه في فصل الصيف، إضافة إلى مجاري الوديان حيث تغطي مساحات شاسعة في مواسم الامطار ويكثر في المزارع المهملة وعلى حواف القنوات وجوانب الطرقات.(1)
[تحرير] الوصف
عشب حولي منها ما هو منتصب ومنها ما هو منبسط، ويصل ارتفاعها إلى حوالي 30سم. ساقها وأفرعها ملساء ذات لون مخضر إلى محمر عصيرية رخوة. أوراقها بيضية مقلوبة مستديرة القمة. الأزهار صغيرة حتى ( 5 ملم ) صفراء اللون جالسة بدون أعناق تتفتح في الصباح ثم تنغلق غالباً قبل منتصف النهار، وفي الزهرة ورقتا كأس وخمس أوراق تويج صفراء وعدد كبير من الاسديه. عملية التلقيح بصوره عامه ذاتيه ، والازهار تتفتح من شهر شباط وحتى شهر ايلول. يزحف هذا النبات بسيقانه واوراقه على الارض التي تذكر بكف الرجل.
[تحرير] الإستخدام الطهوي
يتم توزيع هذا عالمياً لانه نبات منتج ، وللذته إذا طبخ بشكل مناسب.
[تحرير] الإستخدام الطبي
اعتبرت البقلة ولفترة طويلة نباتاً طبياً حيث أنها تحوي على نسبة بيتا كاروتين عالية أكثر من السبانخ ، بالإضافة إلى المستويات العالية للمغنيسيوم و البوتاسيوم وفيتامين ا ، و سي، واستعملت لمعالجة اوجاع الرأس والمثانة ولشفاء القروح ولطرد الديدان ولشفاء ضربة البرد والاصابات بمسحوق البارود. وبشكل عام فقد استخدمت تاريخيا كعلاج للروماتيزم.
في الطب الصيني التقليدي, استخدمت البقلة لإزالة الحرارة والمواد السامة ، و ايقاف النزيف، إضافة لإستخدامها في علاج امراض التنفس. وفي الطب الصيني الهندي والقبرصي تستعمل ازهار واوراق البقلة لمعالجه امراض كثيرة ومنها : التهابات الجلد ، الاكزيما ، الباسور والتهابات في المسالك البوليه والرئتين ولتحضير الضمادات ضد الحروق، فقد بينت الدراسات التي اجريت في المختبرات ان البقلة تحوي مواد مضادة للجراثيم والفطريات.
تستعمل البقلة هذه الايام لتنقيه الدم ولمعالجة التهابات اللثه وذلك عن طريق مضغها. ويقال أنها كانت تنثر في الماضي حول الاسرة لمنع الارواح الشريرة.
[تحرير] المراجع
- ^ ARTEMIS P SIMOPOULOS Omega-3 Fatty Acids and Antioxidants in Edible Wild Plants. 2004. Biol Res 37: 263-277, 2004
